300g Pute oder Hähnchen.
1 Dose Kokosmilch.
Asiatisches Gemüse Tiefgefroren von Aldi Süd
Reis
Kurkuma
Sojasauce
Currypaste vom Asia Laden


Man schneidet das Fleisch in kleine Streifen und brät es kurz von beiden Seiten im Wok, mit etwas Öl an. Ich nehme Rapsöl. Danach kommt das Gemüse dazu. Deckel auf den Wok und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten dünsten. Danach kommt die Kokosmilch dazu, zusammen mit der Currypaste, 1 Esslöffel Sojasauce und dem Kurkuma. Kurz kochen lassen und abschmecken. Bis das Gemüse zart ist. Bei bedarf etwas mit Wasser verdünnen...

Nebenzu den Reis kochen.
das wars.

Guten Appetit

Mhh klingt ja sehr lecker, hast die Nährwerte dazu auch?!

Was ist denn Kurkuma?

Nährwerte trag ich mal nach wenn ich Lust habe.

Kurkuma ist ein Indisches? Gewürz und ein Bestandteil von Curry.
http://de.wikipedia.org/wiki/Kurkuma

soweit ich weiss ist rapsöl doch nichz um braten geeignet, sondern nur für salat usw..oder täusche ich mich da?
so stand es zumindest auf meiner damaligen rapsöl flasche...

MFG

Ich hab Brändle Vita Rapsöl
http://www.braendle.de/oel-feinkost.php#rapsoel

Da steht Für Salate, Backen, Braten etc....

Leinöl ist nicht zum erhitzen geeignet.
Rapsöl schon.